- mozzarelle
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● mozzarelle ou mozzarella nom féminin (italien mozzarella) Fromage au lait de vache ou de bufflonne, à pâte molle et à caillé plastique originaire d'Italie méridionale.
Encyclopédie Universelle. 2012.
mozzarelle
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mozzarella — [ mɔdzarela; mɔdzarɛlla ] n. f. • v. 1960; mot it. ♦ Fromage frais italien, fait de lait de bufflonne ou de vache, à pâte molle. Des mozzarellas. ● mozzarelle ou mozzarella nom féminin (italien mozzarella) Fromage au lait de vache ou de bufflonne … Encyclopédie Universelle
pizza — [ pidza ] n. f. • 1868; mot it. ♦ Préparation de pâte à pain garnie de tomates, anchois, olives, mozzarella, etc., originaire de Naples (⇒aussi pissaladière). Pizza napolitaine. Four à pizzas. ● pizza nom féminin (italien pizza) Galette italienne … Encyclopédie Universelle
mozzarella — pl.f. mozzarelle … Dizionario dei sinonimi e contrari
